Makanan Khas Lombok

Nasi Balap Puyung Inaq Esun | Hot & Spicy ENDORPHIN rush is addictive . Pedas adalah salah satu ciri khas masakan Lombok. Salah satu di antaranya adalah nasi balap puyung, yang terdiri atas nasi putih, suwir ayam bumbu pedas, suwir ayam kering, dan kacang kedelai goreng. Sebuah hidangan sederhana dengan cita rasa luar biasa. Bagaimana masakan ala suku Sasak ini bisa mendapatkan namanya yang sekarang? Nasi Balap ~ nasi dengan lauk ayam suwir dan kacang kedelai; ada banyak versi mengapa disebut nasi balap, salah satunya menurut pemandu kami adalah karena awalnya nasi ini dijajakan menggunakan sepeda, dimana pembeli terkadang harus mengejar-ngejar si penjual yang gemar ngebut dengan sepedanya (jujur saya tak tahu apakah kisah ini nyata atau bualan) Puyung ~ nama sebuah desa di Lombok Tengah Inaq ~ dibaca ina’ adalah ibu dalam bahasa Sasak Esun ~ nama seorang ibu dari daerah Puyung yang menjadi pelopor masakan